うめのカロリー

うめはもともとは薬用として利用されていたもので、日本では１００種類前後の品種が栽培されています。種類には小粒種、中粒種、大粒種、アンズ系梅があります。小粒種は甲州深紅、甲州黄熱など小梅と言われるもので、中粒種は小向、玉梅などが知られています。大粒種は養老、南高といったものがあります。梅干、梅酒、梅酢、梅ジャムなどに加工される他、お菓子作りや梅肉煮など料理の材料としても利用されています。一般的に梅には、食欲増進、殺菌、抗菌、疲労回復、解毒などの効果があるとされています。