スイカのカロリー

スイカは夏に球形または楕円形の果実をつけ、緑色に濃緑色の縦じま模様が入ったものが一般的です。その他、薄緑色や黒っぽい色の品種もあります。果肉は赤もしくは黄色で、甘みがあり果汁が多く９０％以上が水分からなるものです。果皮は生のまま食べられる事はありませんが、外側の固い薄皮を剥いて漬物や酢の物、煮物などに利用されています。そのままだと胡瓜のような味で、煮ると冬瓜に近く食感になります。果肉は主に生食で食べられますが、ゼリーやアイスに加工されたり料理のトッピングにも利用されています。