とうもろこしのカロリー

とうもろこしは食用の他、飼料やコーンスターチ、コーン油などの原料にもなっている世界三大穀物のひとつです。地方によっては「なんばん」「もろこし」「とうきび」「きび」と呼んでいる地域もあります。食用のとうもろこしには、粒の色が黄色いゴールデン種、白いシルバー種、黄色と白の混ざっているバイカラー種があります。　一般的に蒸したり、茹でたりして食べますが、生食用のベビーコーン（ヤングコーン）やピュアホワイトなどといった品種や、実が柔らかく糖度が高い品種など様々なとうもろこしが作られています。