ミニトマトのカロリー

ミニトマトはナス科の緑黄色野菜で、地植えにすると１本のトマト苗から１００個以上も収穫する事ができます。水を与えすぎてしまうと果実が割れてしまい、水が少ないと果実に障害が出てしまいます。特にミネラルが多く、その他にビタミンやリコピンなどを含み、栄養素をトマトとミニトマトで比較すると、ミニトマトの方がグラムあたりで栄養価が高くなります。リコピンには肺がんや卵巣がん、前立腺がんのリスクを下げたという研究結果があります。お弁当や料理の彩りなどにも利用されています。